Tin tức

Nhưng không tốt cho sức khỏe - thường dùng dầu dừa có độc không?

Nhưng không tốt cho sức khỏe - thường dùng dầu dừa có độc không?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Có phải mỡ dừa được giao dịch như một siêu thực phẩm rất nguy hiểm cho sức khỏe?

"Dầu dừa là một trong những thứ tồi tệ nhất bạn có thể ăn!" Là giáo sư Dr. Tiến sĩ Karin Michels nói câu này vào ngày hôm trước, một tiếng thì thầm đi qua đám đông. Chuyên gia dinh dưỡng muốn giải thích chất béo dừa được bán trên thị trường là siêu thực phẩm. Đó là chất độc nguyên chất, cô đánh giá loại dầu phổ biến.

Giáo sư tiến sĩ Karin Michels là giám đốc của Viện phòng chống dịch tễ học và khối u tại Trung tâm y tế Đại học Freiburg. Trong một loạt bài giảng công khai về chủ đề Phòng chống - vì một cuộc sống khỏe mạnh, chuyên gia đã bình luận về dầu dừa trị bệnh được cho là. Bài nói chuyện của cô đã được xuất bản trên YouTube và nhanh chóng có hơn 700.000 người xem.

Huyền thoại về dầu dừa

Như Michels báo cáo, đặc biệt quảng cáo vẽ lên một bức tranh rất tích cực về mỡ dừa. Các tuyên bố phổ biến bao gồm nó làm cho bạn ít béo hơn do axit lauric có trong nó, chứa rất nhiều axit béo chuỗi trung bình lành mạnh và có tác dụng kháng khuẩn. Có phải dầu dừa thực sự là sự thay thế lành mạnh hơn? Theo giáo sư Michels, không một khía cạnh tích cực nào của dầu dừa đã được chứng minh bởi một nghiên cứu ở người.

Tệ hơn mỡ lợn

"Dầu dừa là chất độc nguyên chất", giám đốc nói. Nó thậm chí còn tồi tệ hơn mỡ lợn. Như chuyên gia dinh dưỡng giải thích, mỡ dừa là một trong những chất béo bão hòa và chia sẻ không gian ở đó với bơ, mỡ lợn và mỡ cọ. Những chất béo này là công cụ làm tắc nghẽn các động mạch vành, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và tử vong tim sớm.

Tránh chất béo cứng

Một trong những cách để nhận biết chất béo cứng là chúng trở nên rắn ở nhiệt độ phòng. Chất béo như vậy nên tránh nếu có thể, Michels khuyên. Điều duy nhất tồi tệ hơn là chất béo chuyển hóa, được làm cứng một cách giả tạo để làm cho nhiều sản phẩm được sản xuất công nghiệp trở nên sắc nét hơn.

Nên dùng loại dầu nào?

Giáo sư Michels khuyên bạn nên sử dụng các axit béo không bão hòa đơn giản để sưởi ấm hoặc chiên. Dầu ô liu thông thường và dầu hạt cải rất phù hợp cho mục đích này. Mặt khác, axit béo không bão hòa đa không nên được đun nóng quá nhiều, vì điều này sẽ làm mất lợi ích của các loại dầu này.

Những loại dầu này rất tốt cho sức khỏe

Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo axit béo không bão hòa đa omega 3 và omega 6. Đặc biệt, các axit béo omega 3, có trong dầu hạt lanh và dầu cá chẳng hạn, rất tốt cho sức khỏe. Ngay cả khi mọi người cần cả axit béo omega 3 và omega 6, người ta vẫn nên tiêu thụ ngày càng nhiều axit béo omega 3, Michels nói.

Trúng thần kinh

"Chúng tôi rất vui mừng, nhờ vào phương tiện truyền thông xã hội, chúng tôi có thể làm cho nội dung của một sự kiện công khai có thể tiếp cận được với rất nhiều người", báo cáo của Benjamin Waschow, Trưởng phòng Truyền thông doanh nghiệp tại Bệnh viện Đại học Freiburg trong thông cáo báo chí về bài giảng được coi là rộng rãi. "Chúng tôi có lẽ đã đạt được một thần kinh với chủ đề này." Trường đại học nhận thấy nó là một sự phong phú mà chủ đề vẫn còn gây tranh cãi. Theo báo cáo của trường đại học, một lũ email thực sự đã được kích hoạt sau khi xuất bản. (vb)

Thông tin về tác giả và nguồn



Video: Thử Bôi DẦU DỪA theo Cách này-Cô Gái nhận được Cái Kết Ngọt vào Sáng Hôm Sau (Tháng Tám 2022).